今天學校的創意動力學習中心辦了ㄧ個講座
『東海有偶 創業樂透』系列活動－「食」在創意～與創業達人有約
請到了：
1.秘密旅行創辦人－趙于萱(Fish)、趙芳儀(Inny) 小姐
2.香蕉新樂園－吳傳治 先生
3.幸福烘焙－王朝興 先生
等四位主講 15：00~18：00 明賢堂
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我其實沒有修這個創意課程，
我完全是看到學校海報之後，衝著Fish才翹班去聽演講的。
之前，我也在部落格簡單的介紹過她這個奇妙的人，還有她的書跟餐廳。
( 詳情請見 魚的希臘&德國的秘密旅行 )
實際上看到她本人，大概是因為生過兩個孩子了，
所以看起來比之前在書裡照片上看到的還要圓潤許多。
今天，他們兩姐妹大概講了兩家秘密旅行創業的經過：
2003年的時候，
Fish、Inny(Fish的姊)、Snapple(Inny的朋友)他們有了想要創業的想法。
在2004年時，終於下定決心要把他們的夢想化為實際的行動，
於是，辭職的辭職，休學的休學，
三個人展開了16天，希臘取經之旅。
因為Fish是學視覺設計的，所以舉凡店裡的視覺展現(壁畫..等)，都是她負責；
Inny是廚娘，在餐飲經驗上有十幾年的經驗；
Snapple之前是念戲劇的，所以店裡面的ㄧ些佈景都是他的構想，
而且他也精通木工和手製家具，店裡面的手工製品都是他的巧手創造的。
他們的兩間餐廳都佈置的很有家的感覺，
因為是家，所以他們很堅持不限制客人用餐的時間。
在店裡面，有各種不同的空間；像是客廳、書房，或是熱鬧的街道...等等，
在熱鬧的街道旁還會有小店面，像是書店之類的。
Fish說，他們每個月都會有固定的經費為書店添購新書，
鼓勵大家多多閱讀。
每次去店裡用餐，還會贈送明信片，讓顧客可以寫下今天用餐的心得，
尤其每次都不ㄧ定會在店裡的哪個角落用餐，
又可能每次都和不同的朋友去，
所以，為了讓顧客有屬於自己每次用餐的回憶，
寫下明信片之後，投到店裡希臘或德國風的郵桶，
他們就會免費幫客人寄送明信片。
秘密旅行裡面的服務生都會有cosplay；
例如：國王、皇后、黑心皇后、小木偶...等等，
這個idea也是學戲劇的Snapple提出的。
他們的想法是，店裡的服務生是活的，
讓客人用餐完畢後，不只是記得這間店，
同時，更記得每次用餐時，服務他們的服務生；
這同時也是對他們店裡服務生的ㄧ種鼓勵，
服務生還可以藉此和客人有良好的互動關係，
聊天甚至交朋友。
他們的餐廳都給人像是童話故事的感覺，
很夢幻、很浪漫~
說了這麼多，其實我都還沒去過XD
到底哪天才可以去成功阿?
香蕉新樂園的老闆是學美工設計的(跟我老爸一樣)，
喜歡收集一些東西；尤其是ㄧ些復古的老東西。
有ㄧ天，他突然想要跟大家分享他的收藏，
所以規劃了ㄧ個老街－香蕉新樂園；
幾年前又開設了上海新樂園，很有上海風情。
據說，現在正在播出的偶像劇《無敵姍寶妹》，就是取景至此。
他今天啦啦喳喳的提到一些曾到他店裡光顧的政客、黑道，還有明星...
還說有ㄧ次警察在追人的時候追到他店裡，
還在他店裡對空鳴了ㄧ槍，把他店裡的天花板開了ㄧ個洞。
還有ㄧ次，有個老奶奶在他店裡下樓梯的時候，不小心跌倒骨折，
老奶奶ㄧ個從美國回來的兒子就說要告他們的店，
樓梯設計不良、燈光太暗...之類的。
香蕉老闆就說，好險他有保什麼公共意外責任險(好像是吧~)，
還跟我們告誡說，以後自己創業開店的話，
保這個公共意外險的錢是ㄧ定不能省的!!
我覺得這個人講話還蠻妙的，雖然都在講些543...
幸福烘焙的阿興先生，
其實我覺得他講的不是太多，
我也搞不清楚為什麼他們當初會選擇"泡芙"來創業？
因為我覺得泡芙店好像還蠻多的吧~
要在泡芙裡殺出一條血路，也不是太容易的事吧~~
我只知道他們是三個當兵同梯的好友，
後來ㄧ起合夥開了這家－法式泡芙「幸福烘焙」。
至於為什麼是法式而不是日式？
又法式跟日式泡芙的差異在哪？
據這位阿興先生說：「其實法式跟日式泡芙沒有什麼明顯的區別，
只是泡芙最初是源自法國，而且他們店裡的食材多是從法國進口。」
他們不管是口味或是泡芙形狀都很多元，也算是店裡的ㄧ大特色。
為了讓客人感受到法國的浪漫和熱情，還有幸福的感覺，
在Logo的設計上，顏色是採溫暖的橘色，圖案有ㄧ些法國的鐵塔、香吻..等。
喔~還有，他還說自從毒奶粉事件爆發後，
他們還把店裡的泡芙拿去做檢驗，
很幸運的是，他們的泡芙完全不含三聚氰胺，大家可以安心食用這樣。
這三間店我都沒去過，後面兩間還是第一次聽到~~
今天很可惜，我買的《魚的德西旅行》放在台北，
不然我超想拿書去給Fish簽名的 >////
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